關於聯翔餅店

聯翔餅店購最先進的進口設備，培養最優秀研發人才，辛勤研究勇於創新，率先設立千坪中央烘焙工廠，並於1999年獲得經濟部烘焙業唯一GSP認証，及台中縣首屆傑出企業金手獎，多年的努力在烘焙領域有出類拔粹的卓越表現，獲得海內外的肯定。聯翔餅店紮實的研發能力，研製合乎現代又能保留傳統的優質口味，令人回味無窮。 「聯翔餅店」創立於1986年，由出生於后里鄉張氏望族的張桂碩先生親手打造，於以糕餅業聞名的豐原市老街。雖然老街內知名的百年糕餅老店林立，但由於家族淵源的關係，且從小嚐遍各地名產美味與佳餚，又對於飲食文化"情有獨鍾"的堅持下，因此，聯翔張老闆懷著「初生之犢」之勇氣，如同為百年糕餅老店注入一股新血，以嶄新的面貌為顧客、鄉親服務，更將世界各地之頂級食材結合而創造出獨特的"人間美味"，其積極、認真的態度，加上時時刻刻創新研發的理念，著實讓消費者印象深刻，更令人感動。 「聯翔餅店」致勝關鍵在於張桂碩完全尊重專業的認知；且異於一般烘焙同業的管理與經營理念。「聯翔」在創業之初，即將生產線分門別類，並增設研發部門，讓師傅們得以盡情發揮所長、創新求變、引導流行，歷久彌新。豪邁、幽默又隨和的張老闆，平日與員工相處，皆抱持著亦師亦友的態度，且在完全尊重與傾聽意見又充分授權下，許多功夫了得的「烘焙大師」皆以「豐原聯翔」為家，並且在良信互動與關心承諾，互相信賴與肯定的氛圍中，流動率幾乎為零。更在溫馨、舒適、寬敞的工作環境下，每一位師傅，均得以發揮所長，進而製作出獨特又創新的超級棒口味，難怪坊間都說： 「豐原聯翔的豐原名產糕餅口感棒、味道讚，是葫蘆墩的道地傳承，美味無可挑剔! 」